子宝に恵まれることを願って、あんにウズラのゆで卵を、丸ごと入れた縁起物のたい焼き。生地は、同市の特産品のピーマンをすりおろして混ぜているため、ほんのりと緑色をしていて、香りにも特徴がある。
珍味を扱う同店主の池田平三郎さんが、「食べることを楽しんでもらった上で、地元のＰＲになれば」と開発した。
１個１５０円。同市地域特産品認証商品。イカスミを生地に混ぜた「黒鯛焼（くろたいやき）」も販売。予約可。
◼︎池田珍味食品◼︎
神栖市奥野谷３３６☎︎０２９９・９６・４１４０。午前９時～午後７時。水曜定休。
