常陸太田市の水府地区で、ブランド柿「星霜（ほししも）柿」の収穫が始まった。
大粒の実が成る渋柿「大核無（おおたねなし）」を、枝に付いたままで渋抜きする樹上脱渋（じゅじょうだつじゅう）という方法で渋抜きしたもの。甘さと、シャキシャキとした食感の良さが特徴。名前は、断面の見た目から付けられている。
同地区は、１本の枝に、実を１個だけ残して養分を集中させて栽培するなどの工夫を重ねて、１０年ほど前に商標登録、ブランド柿として出荷している。
ＪＡ常陸・太田地区柿部会長の山本健次さん（７２）は、「栽培に手間がかかるが、地区の宝。みんなで守っていきたいと話している」と話す。
道の駅ひたちおおた、同市内ＪＡ直売所などで、２個（１１００円）、３個（１６００円）、６個（３２００円）の箱売りで販売。店舗によりバラ売りもある。販売は１１月１０～１５日頃まで。
