大子町左貫の製麺業「蓮実麺業」は、伝統ある乾麺のうどん、そばに加えて、生麺のラーメンを販売している。
人気は、「極太みそラーメン」（スープ付き２人分、４８０円）。ラーメンの食べ歩きが趣味で、太麺を愛する４代目の蓮実敏順さん（４８）が、食感を追求したという自信作。スープは、「札幌味噌（みそ）」と「辛味噌」が１袋ずつ入っていて、２つを合わせて作るのもおすすめ。
「六十点ラーメン」（同）は、細めのストレート麺。「具材と愛情を加えて、満点にして食べて」との思いを込めた商品。
ユニークな名称の冷やし中華「冷やし中華はじめました～♪」（同）もある。
ネット販売も行っている。午前１０時～午後５時。不定休。同社☎︎０２９５・７８・０５５５。
