秋の味覚のクリを、夏に楽しめるよう工夫した菓子。商品名は「v（くりかん）」。クリは笠間産。
透明の容器内に幾つもの層が見える。一番下は渋皮を混ぜたクリの水まんじゅう。それを覆うのはクリの水ようかん。一番上はクリのリキュールで味付けた寒天。同店の安田孝之さんは、「クリの風味を夏に合わせるのに苦労した」と話す。
「いばらきスイートフェア２０２４」コンテスト和菓子部門グランプリ。１個４００円。１日限定２５０個。
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日立和洋菓子いちかわ＝日立市日高町３－１２－１０２９４・４２・２０３８。午前９時～午後７時。水曜定休。
