鉾田市大竹の鹿島灘海浜公園内のレストラン海乃風は、鹿島灘産などのハマグリをふんだんに使用するラーメン「蛤（ハマグリ）らーめん」の提供を始めた。一杯あたりにハマグリ５、６個を使用する。販売は７月末まで。
ハマグリは、併設の直売所でも販売していて、５、６個は１１００円分に相当する。ハマグリのサイズは、それぞれ６cmほどの中玉。「身がやわらかく、食べやすい」と、地元漁師がおすすめするサイズだ。
ハマグリは夏が産卵期で、栄養を蓄える６、７月は、身が太り、うまみも濃くなるという。同ラーメンの提供は、旬のハマグリのおいしさを手軽に広めようという願いからで、２０１５年に始めた。ハマグリ本来の味を伝えたいと、冷水から煮出してだしを取り、味付けは、最低限に抑えているという。
毎年、認知度が高まり、同ラーメンを目当てに遠方からやってくるライダーも多いと言うが、入荷は漁が行われるかどうかに左右される。「大変心苦しいのですが、自然相手のことなのでご理解いただきたい」と同施設の米川大輔さん（３３）。
１杯１９５０円。午前１０時半～午後５時半。水曜定休。同店０２９１・３４・１０１０。
