リンゴの新たな魅力を知ってもらおうとリンゴ農家が作った酢。商品名は「りんごのお酢」。
リンゴは、甘味と酸味のバランスが良い「ふじ」を使用。リンゴの果汁に、酵母などを加えて熟成させた。梅酒のような酸味のある香りが特徴で、ツーンとこないまろやかな味わい。一般的な酢と同じ使い方ができる。
「ドレッシングの元にしたり、ハンバーグ、ギョーザに合わせても」と同園。道の駅奥久慈だいごでも販売。２００㍉㍑９００円前後（店舗により異なる）。
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藤田観光りんご園＝大子町浅川４００☎０２９５・７２・５０２８。午前１０時～午後５時。不定休。
