リンゴ園のアップルパイ（茨城・大子）

　大子町特産の「奥久慈りんご」を、丸ごと１個使ったアップルパイ。リンゴのサクサク感が残るのは、スチームオーブンで下ごしらえすることから。ナッツ類をまぶしてキャラメルでコーティングするなど、仕上げにもこだわる。パイ生地は、極薄の生地が１５０層前後重なる特別仕様。冷めてもおいしく、食感も新鮮。

　１５５０円。プレーンタイプもある。道の駅奥久慈だいご、常陸大宮、さとみでも販売。

　■豊田りんご園■

　大子町小生瀬３９６４　☎︎０２９５・７６・０８５８。午前８時～午後５時。１１月下旬まで無休。