常陸太田市の料理講師、益子典子さん（５１）がこのほど、「能登半島地震の被災者にエールを届けたい」という気持ちから、石川県ゆかりの食材や食器を使った料理教室を開いた。会場は、同市下河合町の道の駅ひたちおおた。
益子さんは１０年ほど前から石川県七尾市とつながりがあり、輪島塗の職人の知人もある。地震発生後は、被災のニュースにふれるたびに心を痛めていた。
作った料理は、汁物とポークソテー、サラダの３品。調理では、石川県の伝統野菜の加賀百万石かぶ（ひゃくまんごくかぶ）のほか、石川県ゆかりの調味料を使用した。盛りつけには、同県の伝統工芸品の九谷焼の皿を使用。はしは、輪島塗の漆器を使った。
参加した藤田浩美さん（６０）は、「石川県の食文化の勉強になり、被災地を応援する気持ちがより強くなった」と話した。益子さんは、「食べて応援、使って応援という気持ちで活動しました。今後も機会を作って活動したい」と話している。
