高萩の渚を味わう　高萩茶寮の蒼いかき氷（１１００円）

　高萩茶寮（さりょう）は、高萩市上手綱の県指定文化財、穂積家住宅を利用した夏限定カフェ。

　蒼（あお）いかき氷は、同市の渚（なぎさ）をイメージしてつくられた。青色は、タイなどで一般的な青色のハーブティーをかけて表現。ソースは、ホイップクリームとメレンゲで仕上げた。

　同店の営業は９月５日まで。月曜定休（９日営業、１０日休み）。同店☎︎０７０・４３６６・２３０７。