日立市の久慈漁港水揚げのシラウオを塩ゆでし、天日干しした品。イワシの稚魚のシラスと同じ程度のサイズのシラウオにこだわる。シラス干しより、すっきりとした味わいで、こりこりとした食感がある。「シラス干しより高価だけど、これじゃなきゃという人は多い」と同社。
シラウオの水揚げ量は、シラスより圧倒的に少なく、品切れることもある。昨年１１月に令和２年度県水産製品品評会で農林水産大臣賞を受賞。
２２０㌘で１２００円。
◼︎渡助商店◼︎
日立市久慈町２－１６－１１☎︎０２９４・５２・３５２７。午前９時～午後５時。不定休。
