ひたちなか市高野の和食店「味の園 杉の木」は、市内の磯崎、平磯海岸で収穫した海藻のフノリを使ったつくだ煮の瓶詰め「美乃浜名産ふのりつくだ煮」＝写真＝の販売をこのほど始めた。
フノリに国産シラスを加えて風味を付けた。同店のコースで提供している一品だが、「地元産のフノリのおいしさを広く知ってほしい」と、瓶詰め商品として開発した。保存料や凝固剤不使用で、冷凍で販売。「ご飯にのせたり、卵焼きに入れたり、酒のつまみにも」と同店。
１個５９４円～。贈答用として、３個入り（箱入り）２７５０円、６個入り（同）４３００円。同市のふるさと納税の返礼品にもなっている。火曜定休。午前１１時～午後１時半ＬＯ、午後５時～８時ＬＯ。同店☎︎０２９・２８５・８５８５。
