紅白のイチゴをかたどった和菓子「練り切り」。
米粉で作った求肥（ぎゅうひ）と白あんを混ぜた生地でイチゴの形に整え、中にあんを入れた。
赤はこしあん、白は、地元産のイチゴのピューレと練乳を入れている。イチゴの粒はゴマで表現した。各部位は色粉で染めた。
「イチゴのかわいらしさにこだわって作りました」と店主の西川久美子さん。１個３５６円。販売は５月上旬まで。
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米粉スイーツｋｕ-（くぅ）＝常陸大宮市野上１６０７ー３２３☎０５０・８８８７・２２８４。午前１０時～午後５時。水、木曜営業。予約すれば営業日以外でも受け取れる。
