レンコンチヂミ　ちっちゃな韓国おおかみ（茨城・鹿嶋市）

　鹿行地域産のレンコンをのせたチヂミ。具だくさんの生地と、レンコンのシャキシャキ感が自慢の一品。

　同店は、韓国出身の店主クォン・セユンさんが、韓国料理のおいしさを広めたいと、３年前に開いたテイクアウト専門店。販売する料理は、韓国の家庭料理をベースにしている。

　レンコンに目を向けたのは、周辺が産地だったから。「新鮮なレンコンのおいしさに、驚いた」と、クォンさん。１枚１０００円。

────────────

　鹿嶋市宮中１－６－２７☎０８０・３５２２・７８９８。午前１１時半～午後３時半。月・火曜定休。