熟練の技で仕込むネタ おかめ鮨（ずし、茨城・日立市）

　創業５１年。地元はもちろん、県外からの客も訪れる。

　いわき、水戸などから仕入れる魚介を使い、手間ひまかけて仕込むネタが自慢。

　おすすめは、「特上寿司（すし）　握り」（＝写真、税別３２００円）。

　日立市小木津町５－３ー７　☎０２９４・４２・３３５３　〈定休日〉不定休　〈営業時間〉１１：００～２１：００