米粉が主原料の意欲的なスイーツ。
米粉はまず、ライスパフに加工。ライスパフは、米粉からつくるポン菓子のようなもの。その後、ライスパフにアンズジャムをプラス。仕上げに、全体を４種のチョコレートでコーティングした。
「米とチョコが、引き立て合うように努めた」と開発者で同店店主の中村真樹さん（５３）。
今年４月に行われた「いばらきスイーツコンテスト」洋菓子部門で、グランプリを受賞。１個７００円。
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神栖市太田４５７８ ☎０４７９・２６・４６４４。午前９時半～午後６時。水曜定休。
