さつま揚げ風の串焼き。レンコンの食感が楽しい。
材料のナマズ、ニンジン、レンコンは同市産。ナマズとはんぺんは、すり身状にして練り合わせた。それに刻んだニンジンを混ぜたものを輪切りにしたレンコンに挟んで揚げた。レンコンは繊維が細くて柔らかい先端部を使用。
味付けはカレー、しそみそ、紅しょうががある。週末は１００本以上売れる。１本５００円、単品１個２００円。
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■ キチネットブー（道の駅たまつくり内）＝行方市玉造甲１９６３－５０２９９・３６・２７８１。午前１０時～午後４時（道の駅は午前９時～午後６時）。無休。
