レンコンのさつま揚げ キチネットブー(茨城・行方市)
行方の味の串揚げ

いばらきMIYAGE

 さつま揚げ風の串焼き。レンコンの食感が楽しい。

 材料のナマズ、ニンジン、レンコンは同市産。ナマズとはんぺんは、すり身状にして練り合わせた。それに刻んだニンジンを混ぜたものを輪切りにしたレンコンに挟んで揚げた。レンコンは繊維が細くて柔らかい先端部を使用。

 味付けはカレー、しそみそ、紅しょうががある。週末は100本以上売れる。1本500円、単品1個200円。

────────────

■  キチネットブー(道の駅たまつくり内)=行方市玉造甲1963-50299・36・2781。午前10時~午後4時(道の駅は午前9時~午後6時)。無休。

 

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう