![夏に楽しむクリ菓子 日立和洋菓子いちかわ(茨城・日立市)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2024/06/2aa27df38e0814acc41510da2f4f4c45-e1718924814213.jpg)
秋の味覚のクリを、夏に楽しめるよう工夫した菓子。商品名は「v(くりかん)」。クリは笠間産。
透明の容器内に幾つもの層が見える。一番下は渋皮を混ぜたクリの水まんじゅう。それを覆うのはクリの水ようかん。一番上はクリのリキュールで味付けた寒天。同店の安田孝之さんは、「クリの風味を夏に合わせるのに苦労した」と話す。
「いばらきスイートフェア2024」コンテスト和菓子部門グランプリ。1個400円。1日限定250個。
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日立和洋菓子いちかわ=日立市日高町3-12-10294・42・2038。午前9時~午後7時。水曜定休。