日本酒にイチゴ果汁を加えたリキュール。ロックや、炭酸水で割って楽しむ。
色は濃い赤。味わいは、日本酒らしさと、イチゴの甘みと酸味が絡み合う。「日本酒の入門として若い人にも親しんでもらえたら」と同酒造の岡部彰博さん（４３）。
イチゴは同市産か国産。果汁を、搾りたての純米酒とブレンド。さらに梅酒を数滴加えて、半年から１年熟成させて完成。
同社ほか、道の駅ひたちおおたなどで販売。５００ml１６５０円。
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岡部合名会社＝常陸太田市小沢町２３３５０２９４・７４・２１７１。午前８時～午後５時。日曜、祝日、月２回土曜定休。
