笠間産栗の渋皮煮がふんだん使われたパウンドケーキ。
栗は市内の契約農家から仕入れる。渋皮煮は、仕上げてから１週間かけて味をなじませる。
断面の美しさも自慢で、「“萌え断”という言葉に背中をおされて開発した部分もある」と同店。萌え断とは、食べ物の美しい断面部に魅力を感じることを指す最近の言葉。ＳＮＳなどで、それを意識した写真の投稿が人気を集めている。
売り切れの場合あり。１切れ５００円。
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パンプルティンク＝笠間市平町１８３４－１ ☎０２９６・７７・４７６６。午前１０時～午後６時。日、月、火曜休み。
