水戸市城南にこのほどオープンした「らぁ麺ふじ田」は、東京などに店舗を構える有名ラーメン店「らぁ麺はやし田」監修のラーメンを提供している。
カモと、鳥取県の大山鶏を炊き上げた鶏清湯（とりちんたん）スープと、チャーシューなどが自慢。チャーシューは、豚肩ロースと鶏むね肉で作った２種類がある。おすすめは「特製つけ麺～濃厚昆布水添え」（１０５０円）。麺には、３種類の昆布から取っただし「昆布水」が絡めてある。ほかに、「特製塩らぁ麺～ポルチーニ香る」（同）、「まぜそば～トリュフ香る」（８５０円）などがある。
午前１１時半～午後１０時（同９時半ＬＯ）。なお、まん延防止等重点措置適用期間中の営業は、午後８時まで（同７時４５分ＬＯ）。無休。同店☎︎０２９・２４６・５５６５。
