半世紀以上の歴史がある大洗町磯浜町の大判焼きの店「甘太郎」が昨年１２月、新しい店主の下でスタートを切った。新店主は、小美玉市の内田真さん（３９）で、３代目となる。内田さんは、先代、先々代とも血縁はなく、同町を舞台にしたアニメ「ガールズ&パンツァー」（ガルパン）のファンであることを縁に、のれんを継いだ。
初代の先々代は、那珂市から通っていた保坂四郎さん。９０歳過ぎまで５０年以上店に立った。町では「甘太郎さん」と呼ばれ、店とともに愛された。保坂さんが亡くなり、保坂さんの家族が店を続けた後、店の大家の女性が２代目として引き継いだ。
２代目は、７年ほど営業し、ガルパンファンにも愛されたが、家族の介護のため、昨年６月にやむなく閉店することに。
閉店を前に、ＳＮＳを通じて「３代目募集」の告知をしたのは、町内でリサイクルショップを営む壱岐（いき）一さん（４５）。２代目から店を借りるなど世話になっていた壱岐さん。２代目家族の「店の看板を残したい」との思いを知り、協力した。
同町での起業を考えていた内田さんは、すぐに応募した。募集条件では、新店舗の業態は必ずしも大判焼きの店である必要はなかったが、内田さんは、「愛された店を守りたいと」、３代目として引き継いだ。
レシピは、２代目から教わった。さらに、県内の大判焼きの店を食べ歩くなどして味を研究。小学生の頃から菓子作りが趣味で、甘いものを食べるのも大好きだった内田さんだが、失敗作を食べ過ぎて、見るのも嫌になったこともあったと笑う。
種類は、現在は「おぐら」（１００円）と「クリーム」（１５０円）が定番で、季節限定が１種類。同店のツイッターのフォロワー限定の裏メニューで、カレー味の「辛（から）太郎」を販売する日もある。
営業は、火、木曜を除く午前１１時～午後５時頃で、売り切れ次第終了。不定休あり。
