和のだしで引き出す味 　DA Ruiji　(ダ ルイジ、茨城・日立市）

　海の見える高台にあるイタリアンレストラン。かつお節と昆布でとるだしのうま味が、料理の味を引き立てる。写真は、「Ｒｕｉｊｉおすすめコース」（昼５０００円）。ランチはほかに、コースで３０００円～。

　日立市日高町３ー２８－１３☎０２９４・４３・８８０８〈定休日〉月曜、不定休あり〈営業時間〉１１：４５～、１８：００～。昼、夜とも予約が確実