夏けんちんフェア そば店など20店舗で(茨城・常陸太田市)
後藤敏文さん

 冬のメニューの印象が強いけんちん汁を夏にも楽しんでもらおうというイベント「夏けんちんフェア」が、常陸太田市内のそば店や、直売所、旅館など20店で開かれている。9月30日まで。同市内の団体「常陸太田のおそば屋さんの会」の主催で3回目。

 地元で採れる夏野菜を使うのがルール。使われているのは、ズッキーニ、ピーマン、ミョウガなど。「夏野菜ならではの清涼感を楽しんで」と、同会会長の後藤敏文さん。

 参加店の情報は、同会のホームページ(https://www.hitachiota-osobayasan-kai.com)に掲載している。

 

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