玄ソバを自家製粉　そば家 麦藁（茨城・常陸大宮）

　「そばの風味を生かしたい」と、地元栽培の常陸秋そばの玄ソバを仕入れ、自家製粉している。天ぷらも地元産野菜が中心。ジャズが流れる店内は、落ち着いた雰囲気。おすすめは「天ざる」（１３５０円）。

　常陸大宮市山方９５６ー１☎０２９５・５１・３１０９〈定休〉月曜〈営業〉１１：００～１４：３０、１７：００～２１：００（夜は要予約）