神栖市土合中央のカフェ「かもめスタンド」の夏の人気メニューが、「かもめのレモネード」。レモンは瀬戸内産。きび砂糖で甘みを加えている。レモンを、皮まで味わえるのも特徴だ。
発売は昨年５月。「レモンの栄養とうまみが凝縮された皮まで食べられるレモネードを作りたい」という願いでレシピを作った。今では、レモネード専門店と勘違いされるほど定着したという。種類は「水割り」「炭酸割り」「ホット」の３つで、各５５０円。テイクアウトは５００円。
店名にある“かもめ”は、車で５分ほどの場所にある利根かもめ大橋からとった。午後１時～７時ＬＯ。日、月曜定休（変更の場合は同店のＳＮＳで告知）。同店℡０８０・５３７６・４２８２。
