ザクロの果汁を使った生ドレッシング。味は、甘酸っぱく、さっぱり。
ドロッとした濃厚タイプで、サラダの上に“乗せる”感覚。濃厚さから、ギョーザやフライにも合う。リンゴやニンジンも加えられているため色合いは華やか。
ザクロは、中東や西アジアの一部の国では、調味料の材料として一般的。また、ビタミン、ミネラルが豊富。更年期障害の改善などの効果も期待される。
同店ほか、県内一部ＪＡ直売所、道の駅などで販売。３５０g７５６円。
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食乃匠遊膳（ゆうぜん）＝常陸大宮市八田１０６－１７☎０２９５・５３・６２７１。午前９時～午後６時。日曜定休。
