日 立 和のだしで引き出す味 DA Ruiji (ダ ルイジ、茨城・日立市） 海の見える高台にあるイタリアンレストラン。かつお節と昆布でとるだしのうま味が、料理の味を引き立てる。写真は、「Ｒｕｉｊｉおすすめコース」（昼５０００円）。ラン... 2025年1月12日
神 栖 「子宝たい焼き」 池田珍味食品（茨城・神栖市） 腹部にウズラの卵のゆで卵が入ったたい焼き。「縁起物のタイを模したたい焼きが、子宝に恵まれれば、最高の縁起物になると思った」と同店店主で発案者の池田平三郎さん（... 2025年1月12日
