高 萩 蒸気に包まれて寒仕込み みそ蔵「たつご味噌」（茨城・高萩市） 高萩市上手綱のみそ蔵、たつご味噌で、寒仕込みが始まった。 寒仕込みは、１月下旬から２月頃までに行うみその仕込み作業のこと。冷え込みが厳しいこの時期に仕込むと... 2025年2月2日
常陸大宮 イチゴ生クーム大福 「菓子処（どころ）ふるさわ」（茨城・常陸大宮市） 「遊び心を追加したイチゴ生クリーム大福」と、菓子処ふるさわ店主。大福の上に立つ小さな容器は、液状生クリーム入りのスポイト。イチゴにかけていただく。大福の中身は... 2025年2月1日
