水 戸 冷やしカツ丼の季節 市公設卸売市場内「うんの食堂」（茨城・水戸市） 水戸市青柳町の市公設地方卸売市場内の「うんの食堂」に、夏の名物メニュー「冷やしカツ丼」がある。今年も、先月から提供が始まっている。 冷たい茶漬けの上にとん... 2024年6月21日
行 方 湖岸の初夏の味覚 収穫最盛期 吉川の葉ショウガ（茨城・行方市） 北浦湖岸に位置する行方市吉川の農業、大平和久さん（６４）宅で、葉ショウガの収穫が最盛期だ。作業場に響く大きな音は、高圧洗浄機から吹き出す水で、葉ショウ... 2024年6月20日
