神 栖 麺の原料は“新小麦”のみ 「東京食堂」の限定ラーメン（茨城・神栖市） 神栖市平泉のラーメン店「東京食堂」の「新麦中華そば」（８８０円）は、麺の原料の小麦にこだわる一品。今年の夏に収穫した小麦だけを使用している。小麦はつくば市で収... 2024年10月24日
水 戸 母の故郷の味を再現 ルアン・クン・メー（茨城・水戸市） 店主は元客室乗務員の菊池健之さん。世界の料理を食べ、たどり着いたのは、「タイ人の母が作る家庭料理でした」。 調理は母親が担当。おすすめは、タイの焼きそば「... 2024年10月24日
