大 子 厳冬下 凍みこん作り（茨城・大子） 大子町袋田の食品加工販売「袋田食品」の畑で、厳冬期限定の「凍（し）みこんにゃく」づくりが行われている。 凍みこんにゃくは奥久慈地区の郷土食。こんにゃくを凍ら... 2022年2月6日
東 海 石窯で焼く本格ピザ トラットリア パラン（イタリアン 茨城・東海） イタリア製の石窯を使い、まきで焼き上げるピザは、もちっとした食感の生地のナポリ風。「マルゲリータ」（＝写真、１３２０円）は、モッツァレラチーズのさわやかな風味... 2022年2月5日
