鹿嶋市鉢形の「レストラン野口」は、看板メニューの野口カツで知られる洋食店。
野口カツは、薄く伸ばしたとんかつ用豚肉で、野菜などを包んで揚げたもの。店から近い市役所職員をはじめ、多くの地域住民に愛され、テレビにも取り上げられた。豚肉を伸ばすのは手作業。
しょうゆとケチャップがベースのさっぱりとしたオレンジソースをかけて食べる。オレンジソースのレシピは秘密だ。「野口カツ定食」は１２００円。
同店の創業は１９７２年。店主の野口勉さん（５５）は２代目。野口カツも、オレンジソースも野口さんが開発した。
メニューはほかに、ハンバーグ、ナポリタン、カレー、オムライスなど。午前１１時１５分～午後２時半、午後５時半～８時。日曜、第１月曜定休。同店☎０２９９・８２・６９５５。
