熱した溶岩の上で焼いた焼き芋。溶岩は、富士山で採取したもの。芋は行方産の「紅はるか」と「シルクスイート」。
同店は長年、焼き芋を販売してきたが、「地元の芋を一番おいしく焼く方法を試行錯誤した末に行き着いた」。仕上がりは、冷めてもやわらかで、口当たりが優しい。
同市が、富士山の遠望地として知られることも、開発と発売に向けて背を押した。
業務用石焼き芋機に、溶岩を入れて焼いている。１５０g１７０円。数量限定。
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やさいの声＝行方市麻生３２９２－３９ ☎０２９９・７２・０８３１。午前１０時～午後６時。１２月９日と年末年始は休み。
