自慢はこだわりギョーザ　行方「萬寿山」

　行方市白浜の中華と和食「萬寿（まんじゅ）山」のギョーザ（６００円）は、２日がかりで仕込む自慢のメニュー。

　肉と野菜のうま味がしっかりと溶け合い、ボリュームは、一般的なギョーザの２倍ほどという。そのほかのメニューも含めて、素材は、県産を中心とした国内産食材を優先的に使用している。

　中華と和食は、別の厨房で調理するという。「食材の管理方法などに違いがあるから」と同店。

　和食は夜のみ要予約。午前１１時～午後９時半。水曜定休。☎︎０２９９・７３・３５０３。