創業２００年の酒蔵「木内酒造」（那珂市鴻巣）は、自慢の酒と創作フレンチを、趣ある日本家屋で楽しめるレストラン「母屋」をオープンした。場所は、同酒蔵の敷地内。
日本家屋は、同酒蔵を守ってきた木内家の母屋。建てられたのは昭和初期で、欄間（らんま）や天井などの多くが、当初の姿のまま。
創作フレンチのメインは、酒造りのノウハウを生かした「醸造発酵技術」を、県産食材に盛り込んだもの。「那珂湊産鰆（サワラ）の粕漬け」「１７カ月熟成自家製プロシュートご飯」ほかのレパートリーがある。肉料理、デザートにも、県産食材をふんだんに使用している。
酒は、一般に流通しているもののほか、古酒など未発売のものも提供する。
シェフの白井啓介さん（３２）は、「旬の食材と酒造りの技術が融合した折々のコースメニューを味わって」と話している。
ランチは正午からで５５００円、ディナーは午後６時から１万円で提供。プラス３０００円で、酒との組み合わせが楽しめる。
要予約。火、水曜定休。同店☎︎０２９・２９８・２５５０。
