潮来市古高に６月、古民家カフェ硯山亭ザ・グリーン・ガーデンがオープンした。店舗は、築１５０年というかつての庄屋宅。そのぬくもりや、重厚感はそのままに生かしている。
オーナーは、同店近くで生まれ育った松崎美名子さん。オープンのきっかけは、友人のパティシエと意気投合したこと。パティシエの親戚のイタリアンシェフもチームに加わった。
提供するケーキは健康志向の人に喜ばれるグルテンフリー。コーヒーは、オランダのダウエグバーツ社の豆を使用。カフェソフィーチェ（７５０円）などこだわりの品ぞろえ。
店舗は林に囲まれている
食事の一番人気は、ランチプレート（１６５０円）。メインは、ハンバーグライスかスパイシーカレーから選ぶ。８月からはロコモコ風のハワイアンプレートの提供も始まる。
価格は変わる可能性がある。営業は金、土、日曜の正午～午後６時。貸し切り応相談。同店☎０７０・１５０１・０３７５。
