大洗町で水揚げされたシラス干しを練り込んだせんべい。商品名は「大洗しらすせんべい」。手軽に持ち帰れる土産用にと、１５年ほど前に製造を始めた。
“揚げ”と、“焼き”の２種類がある。揚げは、東北・三陸産の乾燥ワカメも練り込んだ。揚げは白っぽく、焼きはきつね色。
同店の天日干しシラスは、第４５回水産製品品評会で農林水産大臣賞を受賞。せんべいにも、天日干しシラスを使用している。揚げ１袋（９０g）５４０円。焼き９枚入り６００円。
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飯岡屋水産＝大洗町磯浜町６７９０２９・２６７・２８３９。午前７時半～午後５時。１月１～４日は休み。
