ひたちなか市西光地のパン店「ブーランジェリーモンターニュ」は、午前６時半から開店しているのがこだわり。「焼きたてのパンを朝食に食べてほしい」と、店長の吉田卓也さん。店内で食べられるコーナーもある。パンは、サンドイッチや菓子パンなど約８０種類。
新作の「デニッシュコロネ」（１個２９１円）は、香ばしく焼いたデニッシュの中に、こだわり卵を使ったカスタードに生クリームと洋酒を合わせた自家製クリームを絞る。カスタードとチョコカスタードの２種類。デニッシュの食感を生かすため、クリームは注文を受けてから絞っている。
午前６時半～午後６時。火曜定休。同店☎０２９・２７５・２４２２。
