フレッシュバタークリームを挟んだスポンジケーキを、シュー生地で巻いたケーキ。シュー生地には、砕いたクルミが入っている。
３２年前の創業以来の看板商品。「シューロール」の愛称で親しまれているが、正式名称は「シューロールクレア」。クレアは「親しみやすい」などの意味を含む言葉だ。「だから、クレアと注文を受けると、少しうれしい」と店主の小野平広さん。
味は、バニラ、ココア、抹茶、コーヒーの４種。カット１８４円、１本１４５８円。
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和洋菓子 明石屋＝高萩市本町１－５５☎０２９３・２２・３２５６。午前９時～午後１時半。火曜定休。
