
笠間市鯉淵の食堂「お食事処いこい」が提供する大盛りのラーメンは、麺3玉を使う。器はラーメンどんぶりではなく土鍋。「見るだけでおなかいっぱいという人もいる」と3代目の古山和裕さん(39)。
“土鍋ラーメン”の提供を始めたのは10年ほど前。古山さんは元相撲部員。友人や相撲関係者の来店が多く、「『もっと大盛りに』とみんなにせがまれたのが始まり。麺3玉は、ラーメンどんぶりには収まり切らず、「土鍋にいれてみたら、ぴったりだった」と笑う。
ラーメンは、みそ、しょうゆ、塩味など12種類。おすすめメニューは、ワンタンメン(1200円)、大盛りは300円追加。同店☎0296・77・0454。





