行方市産のサツマイモをたっぷり使ったスイートポテト。材料のサツマイモは、ホクホクとした食感が特徴の「紅あずま」がメイン。
バター、生クリームなどを加えることで、しっとりなめらかな舌触りに仕上げた。香り付けにブランデーを加えていて、大人の味わいも特徴。
そのまま食べるか、オーブンで焼くと、蜜たっぷりの焼き芋のように仕上がる。
５個入り１０００円、１個２００円。同市市観光物産館こいこい、あそう温泉白帆の湯などで販売。
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行方市まちづくり推進機構＝行方市玉造甲５５８３－３☎０２９９・５７・３４３１。午前９時～午後５時。土・日曜、祝日定休。
