「ほおずきケーキ」 永寿堂(茨城・高萩市)
ほおずきケーキ

いばらきMIYAGE

 高萩市特産の食用ホオズキ「花貫フルーツほおずき」を、ピューレ状にして生地に練り込んだパウンドケーキ。ほのかな香りと、南国フルーツのような甘酸っぱさ、プチプチとした食感もホオズキがつくりだしたもの。

 フルーツほおずきをPRしようと7年前に商品化した。「年齢、性別問わず、高萩のお土産として認知されています」と同店。

 1個151円。箱入りは、5個788円、12個2084円。1個ずつ個包装になっている。通年販売だが、売り切れの場合がある。

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  • 永寿堂=高萩市安良川679☎0293・22・2002。午前9時~午後7時。日曜定休。

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