潮来市特産のマコモを使ったおにぎり。さわやかな味わいだ。
ごはんに、マコモの葉のパウダーをあえて、「マコモみそ」を具材にしている。マコモみそは、マコモダケを軽くゆでて、みそなどと合わせたもの。米は、同市産コシヒカリ。販売期間は、マコモの収穫時期の１１月下旬まで。
マコモダケは、イネ科の植物。根茎部分が食用として一般的。タケノコのようなシャキシャキとした歯ごたえが特徴。製造は、同駅レストラン「おふくろ亭」。１個１５０円。
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道の駅いたこ＝潮来市前川１３２６－１ ☎０２９９・６７・１１６１。午前９時～午後７時。無休。
