栗スイーツの王様の「モンブラン」を店名にするこの店には、２種類のモンブランがある。
一つは、４２年前の開店当初からの定番品「モンブラン」（４１０円）。昔ながらの黄色い糸状のクリペーストが特徴。
もう一つは、「限定モンブラン」（同）。こちらは、“茶色い”ペーストのモンブラン。メレンゲをベースに、カスタード、生クリーム、クリペーストなどを重ねている。
本場ヨーロッパのモンブランは、茶色ペーストが定番で、黄色は日本独自に発展したもの。茶色いモンブランが日本に普及したのは、１９８０年代以降のことで、同店が開店したのは、そのブームのさなか。店名は、その影響もあって付けた。
同店の小堀義明さん（６５）は、「昔ながらのモンブランも人気は高く、中には『懐かしい』と声を上げて喜ぶお客もいる。両方とも大切にしていきたい」と話す。
〈店情報〉 鹿嶋市平井１０５１の１。☎０２９９・８２・９３７７。木曜休み。
