たれも決め手のうな重　うなぎの松のぶ（茨城・大洗町）

　注文を受けてからさばき、蒸して丁寧に仕上げたかば焼きは、身がふっくらとやわらかい。たれは約５０年前の開店以来作り足している。

　「うな重」は、肝吸い付きで３７４０円。持ち帰りは３６７０円。

　大洗町磯浜町６９４４－７７☎０２９・２６７・２４３６〈休〉水、木曜（祝日の場合は営業）〈営〉１１：００～１３：３０LO、１７：００～１９：３０LO